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燕窝怎样泡 如何泡发燕窝

1、冷水发(或温水发),冷水发又称浸发、漂发。燕窝用冷水浸泡两小时,然后换水继续浸泡,先把燕窝稍微撕开一点,最好要把燕角撕开,继续泡6~8小时。

2、热水发,热水发又称泡发、煮发、焖发。将燕窝浸入热水中,发制燕窝时,水温与发制时间,视季节和燕窝的老嫩度适当调节。


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