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燕窝的囊丝营养 燕窝的囊丝营养介绍

1、燕窝的囊丝,其实就是指燕窝的内部呈网状的结构,作用是为鸟蛋和小鸟提供保温以及缓冲压力,是整盏燕窝中最柔软纤细部分。作为燕窝的一部分,都是金丝燕用唾液建筑的,所以燕窝的囊丝还是有营养的,但是含量极低,和燕窝盏身的营养价值无法相提并论,甚至连燕角都比不上。

2、燕窝囊丝的营养含量几乎为零,并且容易附着脏物,再加上囊丝的质地较为柔软,燕窝加工的过程中,容易将囊丝破坏,成品燕盏中的囊丝很少,意识附着在燕盏盏身薄薄的一层,但是有的上将,将剔除的囊丝做成饼状,这样囊丝饼价格要便宜很多。


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