1、看。首先是看,燕窝中间多为丝状,燕角部分是片状结构,如果看起来燕窝中间和燕角都没有区别就是假的。真的燕窝不管是在浸泡以后还是在灯光下看都是不完全透明的,也就是半透明的样子,假燕窝很可能是透明的状态。
2、摸。接下来可以摸一下燕窝。燕窝都要浸泡后才可以使用,取一小块燕窝用水浸泡,泡松以后取燕窝丝,如果弹性不好,一拉就断的就是假燕窝;用手搓揉后会变成糊状的也是假燕窝。燕窝在完全发开以后会没有弹性,如果泡好以后弹性还是很好也是假的燕窝。
3、烧。用火烧是一个很好的辨别燕窝真假的方法,取一点感燕窝,用火点燃干燕窝,如果有飞溅的火星,灰烬是黑色的那就是真的燕窝。如果没有飞溅的火星,或者烧的灰烬是灰白色的,就都可能是假的燕窝了。