1、炒梭子蟹需要25分钟。在夏季的时候吃炒梭子蟹是很棒的,肥美肉多,味道鲜美。在制作梭子蟹的时候可以蘸些淀粉,这样就能保证梭子蟹里面的蟹肉和蟹黄在炒的时候不会掉下来,炒梭子蟹一定要炒熟,一面炒熟之后,再翻面炒熟,大概需要25分钟左右。
2、梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。