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木耳怎么吃最好 木耳的做法有哪些

1、鱼香木耳虎皮蛋。材料:鹌鹑蛋20个,青红椒少量,黑木耳泡发,姜丝,葱蒜末,豆瓣,料酒,糖,醋,鸡精,酱油,水淀粉。做法:先将鹌鹑蛋炸成金黄色锅底留油,入豆瓣酱,葱姜蒜,炒香后加青红椒,木耳,酱油,糖,醋,鸡精,料酒成鱼香汁,再用水淀粉勾芡后参加炸好的虎京彩即可。

2、小白菜炒木耳。材料:小白菜四棵,切成一寸长巨细,菜梗和叶子分隔。水发木耳若干,撕成小朵,剁辣椒一大勺。做法:油热后爆香葱花,下木耳和菜梗,炒半分钟左右后下剩余的菜叶,翻炒均匀后,加料酒。加剁辣椒。等要出锅时加一点点盐,由于剁辣椒有盐了。最终再放鳮精。好了,出锅。


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