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干蒸猪肉怎么做好吃又嫩 如何做干蒸猪肉

1、原料:五花肉、小芋头、地瓜粉、蒜瓣、料酒、酱油、盐、鸡精、花生油。

2、将200克五花肉切片,放于盘中,放入地瓜粉、酱油、料酒、盐、鸡精、花生油,搅拌均匀,腌制10分钟。然后均匀码放在另一个盘中。

3、将小芋头削皮,洗净,切片,大约厚0.5cm,均匀码放在肉上。

4、可将肉和芋头相互码放2层,中间均匀放上5~6个蒜瓣。

5、放入蒸锅中,大火蒸上20分钟,起锅。


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