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小米吃法大全 小米的烹饪方法

1、小米山药粥。用料:山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。做法:在水中滴入几滴醋,把山药洗净,将山药洗净削皮,切成小块,小米用水洗净。锅中加1000毫升水烧开,放入小米煮5分钟,小米比山药难煮一些,应早下锅一会。放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用。

2、栗子枣泥小米粥。用料:小米25克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250毫升。做法:小米和弄成小块的栗子入电饭煲,加250毫升清水煮粥档煮软烂。用勺子、叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用海尔搅拌机搅匀,然后乘除用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。将枣泥与粥混合煮开即可。

3、蛋黄南瓜小米粥。用料:鸡蛋3个,南瓜100克,小米200克。做法:先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块。隔水蒸熟后用海尔搅拌机搅成泥,再取一颗蛋黄搅碎。将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。


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