1、池塘条件。培育池尽量是土池，池深在50cm左右，池水水色以黄绿色为宜，透明度20～25厘米，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧2毫克/升以上。池底泥土要夯实，池四周离岸边1㎝左右的位置可栽种一些禾本科植物（如黑麦草、芦苇等），作遮荫用。
2、苗种放养。鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2千克/平方米彻底清塘消毒。放苗时则需要选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的苗种进行放养。一般情况下，规格为体长5～7厘米的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。
3、饲料投喂。泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%。
4、日常管理。每天都要查看泥鳅活动和摄食情况，并做好定时、定点、定质、定量投喂工作。此外，加强巡塘管理，勤作日记，发现池塘设备有破损情况及时补休，以防出逃。当然，做好病害防治也是关键，力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。
5、水质调控。随着鳅种的生长，应逐渐加深水位，天气炎热的时候还可再加深一点。若泥鳅已经发生了气泡病，可用5毫克/升的食盐水全池泼洒，并排出一部分老水，添加新水，以改善池塘水质环境。另外，夏季高温池水易缺氧，要及时打开增氧设备增加溶氧量。
6、适时捕捞。秋末冬初，水温降至10～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多采用排干池水进行人工下池捕捉的方法。总的来说，泥鳅适应能力强、生长速度快、养殖周期短，是非常适合农民朋友养殖的水产项目。而且泥鳅味道鲜美，营养丰富，在市场上需求量也很高，只要找对销路，就能获得不错的养殖利润。
