1、香菜的种子是它的果实,如果直接播种,不宜发芽出苗,所以,应在播种前进行种子处理。最简单的处理方法就是将香菜种子搓成两半,然后进行播种。也可以将果实搓成两半之后,用温水浸泡24小时,在20℃的条件下进行催芽,最后再播种。在高温时期播种,应先在5~10℃的温度下冷藏一周,进行低温处理。经过处理之后,能保证香菜的出苗率,减少缺苗断垄的情况。
2、香菜适宜生长在保水性强的土壤中,土壤肥力充足,有利于香菜的生长和品质的提升。如果土壤贫瘠,干旱的地块种植时,香菜不仅长势差,而且味道淡。香菜需肥以氮肥为主,在整地时可以加上适量的有机肥。
3、香菜在播种时,要注意播种时间。香菜适宜的生长温度在17~20℃,抗寒性强,但不耐高温,一般在春秋两季种植,产量较高。春季播种在3月中旬,秋季播种在8~11月份。夏秋季节温度较高,容易抽薹,属于反季节种植。