1、食材：胛心肉块400公克、红葱头末80公克、泡发香菇20朵、泡发栗子20颗、虾米(泡发)40公克、油3大匙、糯米1200公克、熟咸蛋黄10颗、水5杯、酱油3大匙、盐1/2茶匙、细砂糖2茶匙、白胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙。
2、万用锅设定【爆炒煎烤】，时间选择15分钟，开盖，加入3大匙油，放入红葱头末炒至红葱头末至金黄。
3、放入虾米炒香，再放入夹心肉块、香菇，炒至肉色变白，
4、将调料放在里面，拌匀煮至时间结束。
5、取出肉块、香菇、栗子，原锅保留虾米和约1.5杯的滷汁。
6、倒入洗淨的糯米拌匀，加入水，盖上锅盖，选择【密封烹调、快煮米饭】。
7、煮至时间结束后，将饭翻鬆，挥发多馀水气，米饭才Q。
8、取2张粽叶，小张的放内，与大张的粽叶相叠，约1/3处折成漏斗状，再将底部多出的粽叶反摺。
9、填入糯米饭、放入馅料，再将糯米饭填满，将上方粽叶往下折成四角形，再以棉绳于粽腰处扎紧。
10、万用锅中放入一个小蒸架，加入1杯水。摆上粽子，选择【蒸鲜鱼】，盖上锅盖蒸至时间结束即可。
1、煮粽子一定要冷水下锅才行，这样锅里的水慢慢加热，粽叶的香味慢慢的解析出来，这样煮粽子的水里都是粽叶的香味，煮出来的粽子会更加香甜可口。 2、糯米是浸泡过的，变得有些软了，如果说突然加热，可能外...
1、食材：胛心肉块400公克、红葱头末80公克、泡发香菇20朵、泡发栗子20颗、虾米(泡发)40公克、油3大匙、糯米1200公克、熟咸蛋黄10颗、水5杯、酱油3大匙、盐1/2茶匙、细砂糖2茶匙、白胡椒粉1茶匙、...
1、食材：糯米适量、红枣、蜜枣、红豆、豌豆、胡萝卜、玉米、新粽叶、粽绳。2、准备适量的糯米用清水浸泡1小时，捞出备用，红豆浸泡4小时， 捞出备用。3、粽子适量备用，粽绳备用。4、准备辅料，鲜豌豆、胡...
1、1天至9个月。2、不同种类粽子存放时间不等，粽子可以分为新鲜、速冻和真空包装三大类，现做现卖的新鲜粽子存放时间1至2天，真空包装的粽子存放时间6至9个月，速冻粽子在至18℃环境下存放时间12个月。...
1、食材：江米500克、鲜肉馅200克。 2、方法：首先江米和粽叶分开泡，将粽叶全部浸在冷水里，米加少量苏打浸6小时，沥干。 3、粽叶冲洗干净，沥干。黄豆、花生、芝麻炒熟研成粉末备用。 4、腊肉切丁，与黄豆，花...
1、街上卖的竹筒粽子做法首先备好食材：糯米适量、水适量。 2、制作竹筒粽子，要选择糯米，比较好塑性，最后成形之后比较漂亮。 3、糯米要淘洗干净，加水浸泡4小时以上沥干再加调味料拌均匀。 4、竹筒用刀...
1、电饭锅加热法：错误的方式就是直接把粽子放在外锅后加热，这样蒸汽不容易穿透将粽子加热。先放一个铁架后，再把粽子放在盘子上或直接放在铁架上，加入一杯水后按下加热开关，跳上去后闷个五分钟就可以...
1、端午纸粽子简单做法备好法工具：三张绿色的纸和麻绳 。 2、准备一张绿色的正方形纸。 3、横着折两次。 4、在竖着折两次 。 5、在右上，左下角折两个小三角。 6、翻个面，再在右上，左下折两个小三角...
1、原味纸杯蛋糕：蛋白140克，盐2克，细砂糖80克、蛋黄120克，纯牛奶60克，玉米油50克，低筋面粉80克。 2、制作方法：准备好所用的食材，分别称重好重量，纸杯用的大号，做了11个，用小号和中号烤出来更漂亮。 3、把鸡...
1、新鲜的粽子：现包现卖的粽子保质期是最短的，大概也就是一两天左右，所以买回家要尽快食用，自己家包的粽子在煮熟之后也是尽快食用为好。 2、速冻粽子：速冻粽子的保质期较长，12个月也不会变质，但要注意...
