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茄丁西红柿卤怎么做 茄丁西红柿卤做法

1、茄子切成1厘米左右的切丁,放入水中防止变黑,西红柿切成大块备用。

2、锅中倒入食用油,倒入葱末,蒜末炝锅,葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。

3、茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀,转小火盖盖焖五分钟,开盖后加入盐搅拌均匀。

4、水煮开后下入面条,煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可。


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