1、可以在卤水的锅中放入少许白醋，这样可以通过酸味综合一下，达到减轻苦味的效果。 2、也可以通过锅中加入冰糖，小火炒化后，倒入卤水锅中对锅中的苦味进行调节。 3、也可以在每次更新卤水的香辛料的...

1、【准备食材】：山楂500g，糖250g，水250ml，白醋一勺半。 2、山楂去蒂去籽，有专门去核的工具，或者用铁吸管，直接顶到中间小心的转一下就好啦，家里有细细的筷子也可以。 3、全部弄好用清水泡着，因为很容易氧...

1、锅内放入水、葱、生姜和料酒，煮沸后放入食材。放入卤料包即可。这样好吃的卤肉就做好了。如果喜欢吃的话，可以动手试一下。2、很多宝妈或是孕妇都喜欢吃卤菜，但是直接在卤菜店购买的话又会担心食...

1、材料:肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。 2、调味料：清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙，胡椒粉少许、醋4大匙。 3、将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分...

1、食材：西米、紫薯、芒果、白糖、粽叶、水。做法步骤：2、首先需要准备一个紫薯，大约100g，洗干净去皮，然后切成小丁，放到一个大碗里，加上120g左右的西米，根据自己的口味加上适量的白糖，混合均匀；然后准备一...

1、食材：啤酒、料酒、酱油、盐、冰糖、香叶、桂皮、葱、姜、蒜各适量。 2、方法步骤：起锅烧油，放入葱段、姜片、蒜瓣，炒香捞出。 3、留底油，放入冰糖，倒入酱油和料酒。 4、把炒好的葱段、姜片、蒜瓣倒...

1、卤水可以根据颜色分为红卤、黄卤和白卤。每一种卤水都给卤制品不一样的外观色泽。 2、卤水的稠度，新起卤水怎么变得粘稠。新起卤水一般使用高汤制作，制作高汤时会放一些猪皮来增加粘稠度。五十...

1、锅中放油，将白糖放入锅中，不停翻炒，最小火，直到糖完全融化。2、炒完后，放入麦芽糖继续炒，制成糖膏。3、冷却熬糖至160冷却。4、趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，...

1、韭菜清洗干净切小段。备好葱姜末。鸡蛋打入碗中。2、鸡蛋充分搅散。炒锅烧热下入蛋液炒熟炒碎。鸡蛋炒好加入葱姜末。3、葱姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽，鸡蛋碎炒上色加入热水煮...

1、只要方法用对了，活螃蟹在冰箱里存放3-5天基本上是不会死的。 2、而大闸蟹的保存方法并不复杂，若保存得当，存放3~5天是没有问题的。若由于疏忽或不了解而造成大闸蟹死亡、不新鲜，那将是十分遗憾的...