1、牛霖是牛膝盖部位两块圆圆的肉，因为它是圆的自然形状，因此厨师称为“和尚头”，这这个部位的肉肉质较嫩，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型，因此在烹制菜肴时这块肉用途较广，如粤菜的牛...

1、陈与义是南北宋之交的著名诗人。2、陈与义（1090年—1139年1月1日），字去非，号简斋，汉族，其先祖居京兆（今陕西西安），自曾祖陈希亮从眉州迁居洛阳，故为洛（今河南洛阳）人。生于宋哲宗元祐五年（1090年），卒于南宋宋...

1、王翰是唐朝的。2、王翰，字子羽，并州晋阳人，唐代边塞诗人。与王昌龄同时期，王翰这样一个有才气的诗人，其集不传。其诗载于《全唐诗》的，仅有14首。登进士第，举直言极谏，调昌乐尉。复举超拔群类，召为秘书...

1、北方四角棕。北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。 2、包法：取两篇粽叶，搭在一...

1、宋濂（1310—1381）字景濂，号潜溪，别号玄真子、玄真道士、玄真遁叟。2、汉族，浦江（今浙江义乌）人，元末明初文学家，曾被明太祖朱元璋誉为“开国文臣之首”，学者称太史公。宋濂与高启、刘基并称为“明初诗文...

1、洛阳属于隋唐时期的都城。2、隋唐洛阳城始建于隋炀帝大业元年（公元605年）。唐、五代、北宋仍作都城或陪都，相继沿用530余年。隋唐洛阳城遗址占地47平方公里，由外郭城、皇城、宫城以及东城、含嘉仓...

1、谢灵运(385年-433年)，与陶渊明（365年—427年）基本是同一个时代的人，生活在东晋与刘宋之间。但是与谢灵运齐名并称颜谢的颜延之还是陶渊明的挚友。 2、谢陶二人，一个开创了山水诗派，一个开创了田园诗...

1、手肘一般就指的是常说的胳膊肘。上肢有三个大的关节，上面是肩膀的肩关节，中间是上臂和前臂之间的肘关节，下面是前臂跟手之间的腕关节，这是上肢三个主要的大关节。2、手肘主要是前臂和上臂之间联系...

1、干粽子叶需要煮5-10分钟左右；2、干粽叶放在阴凉的地方，不要潮湿的地方，要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分...

1、韦庄（约836年— 约910年），字端己，汉族，长安杜陵（今中国陕西省西安市附近）人，晚唐诗人、词人，五代时前蜀宰相。2、韦庄工诗，与温庭筠同为“花间派”代表作家，并称“温韦”。其诗多以伤时、感旧、离情、怀...