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回锅肉冷水下锅要煮多久 冷水煮回锅肉的时间

1、做回锅肉准备的猪肉放在冷水当中煮十分钟左右就可以捞出来了。

2、因为如果煮的时间太短的话,肉还是生的,但是如果时间煮久了之后肉就已经煮熟,这样炒出来的回锅肉会比较老,而且嚼劲会少了很多。所以只需要煮8~10分钟,让肉外表已经熟,但是里面还是生的,这样的话炒出来的回锅肉才会比较好吃。


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