1、超市买的粽子蒸或者煮都可以。但煮的受热更均匀,熟得更快。如果是没有馅的粽子可以煮,带馅料的粽子建议用蒸的方式,能更好的保持风味、不易串味。如果是自己包的粽子,担心包得不紧,用蒸的方式会更保险一点。
2、如果你要同时烹饪好几种口味的粽子,这个时候就必须要用蒸的方式了。因为如果放在水里一起煮的话,很容易会出现串味的情况。
3、超市买的粽子一般是已经煮熟过的粽子,一般加热15-20分钟就可以了,如果粽子较多的话可以适当延长加热时间。
4、如果是刚包的生粽子,一般需要用煮的方式煮熟。因为粽子的主要材料是糯米,糯米不易煮熟,蒸的话不容易热透,煮出来的粽子就不软糯。因此生粽子一般都是煮熟的。