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淡菜干最简单的清洗方法 关于淡菜干最简单的清洗方法

1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去。

2、淡菜在泡好以后会发现在表面有上大量的青苔存在,这时要用手去把淡菜肉质表面的青苔去除。

3、里面一块黑乎乎的东西是淡菜的“黄”,营养集中于此,也很好吃,洗时不要弄碎掉,以免造成不必要的损失。

4、外边的毛是淡菜干了的腮,腥气大而且有沙,必须小心剥掉(不要连肉撕掉),剥掉腮是洗淡菜的主要工序。


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