1、牛肉300克、西红柿4个、大葱适量、姜适量。
2、将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。
3、将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。
4、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
5、锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。
6、出香味后,放入牛肉翻炒。
7、放入老抽,放入料酒。
8、放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。
9、煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。
10、牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。
11、在西红柿炖烂后,放入味精即可。
1、牛肉300克、西红柿4个、大葱适量、姜适量。
2、将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。
3、将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。
4、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
5、锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。
6、出香味后,放入牛肉翻炒。
7、放入老抽,放入料酒。
8、放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。
9、煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。
10、牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。
11、在西红柿炖烂后,放入味精即可。
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