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牛肉柿子怎么做 牛肉柿子的做法步骤

1、牛肉300克、西红柿4个、大葱适量、姜适量。

2、将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。

3、将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。

4、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

5、锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。

6、出香味后,放入牛肉翻炒。

7、放入老抽,放入料酒。

8、放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。

9、煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。

10、牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。

11、在西红柿炖烂后,放入味精即可。


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