1、主料:瘦肉100克、土豆200克、青辣椒1条、红辣椒2个、蒜子两瓣、生抽少量、鸡粉少量、生粉少量。
2、土豆切成细丝后过水晾干。
3、瘦肉切丝,用调料拌匀,青红椒切丝,蒜切沫,备用。
4、冷锅热油,8成热放入肉丝炒散,加入辣椒和蒜子,将炒好的肉放边上,加入土豆丝,土豆丝上放适量盐,炒至土豆丝变色即可。
1、主料:瘦肉100克、土豆200克、青辣椒1条、红辣椒2个、蒜子两瓣、生抽少量、鸡粉少量、生粉少量。
2、土豆切成细丝后过水晾干。
3、瘦肉切丝,用调料拌匀,青红椒切丝,蒜切沫,备用。
4、冷锅热油,8成热放入肉丝炒散,加入辣椒和蒜子,将炒好的肉放边上,加入土豆丝,土豆丝上放适量盐,炒至土豆丝变色即可。
1、主料:瘦肉100克、土豆200克、青辣椒1条、红辣椒2个、蒜子两瓣、生抽少量、鸡粉少量、生粉少量。2、土豆切成细丝后过水晾干。3、瘦肉切丝,用调料拌匀,青红椒切丝,蒜切沫,备用。4、冷锅热油,8成热放...
1、食材:羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份,洋葱切丝,香菜切段,蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油,加热后放...
1、食材:土豆1个、食用油适量、盐适量、葱适量。2、首先需要将土豆洗净去皮切片。3、把葱切成葱花。4、油烧至六成热,放入葱花。5、再放入土豆丝。6、加盐翻炒均匀。7、炒土豆丝出锅装盘即可。...
1、准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;2、圆菇切片;3、青椒切成块;4、大葱斜切成段,蒜切片;5、肥瘦搭配的羊肉切片;6、热锅热油,羊肉煸炒至变色;7、放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽...
1、原料:黄瓜10斤,朝天椒适量,调料食盐1斤,酱油3袋,味精适量,姜适量,蒜适量,花椒少许,白糖半斤,白酒少许。2、黄瓜十斤,切成条状。3、切好后洒盐一斤,放盐是为了逼出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。4、把...
1、食材:鲜鸭蛋3颗、青椒2个、蒜头2个。2、鸭蛋打开,筷子朝着顺时针方向搅散开来,备用;3、青椒,蒜头切碎,备用;4、起锅放少许油,油热倒入青椒翻炒直至炒软,盛出,备用;5、再次倒点油,加入鸭蛋液,翻炒成块状;6、...
1、材料:200克茄子(紫皮,长),2瓣蒜、5个干辣椒,10毫升生抽、20毫升蚝油,适量植物油、少许水2、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。3、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎...
1、食材用料:鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。2、先要把鸡翅脱骨,把所有原料洗好,切好。3、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断,一分为二。鸡翅用盐、老抽、...
1、材料:单冻虾仁250g,黄瓜2根,葱姜蒜片适量,盐1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,料酒1/2小勺,干淀粉1/2小勺,蛋清1/2个,鸡精1/2小勺、花生油2大勺2、虾仁去沙线、洗净,并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;3、葱姜蒜切片;4...
1、原料:四川腊肉、青椒、剁椒、葱、姜、淀粉水、油、酱油。2、腊肉用淀粉水清洗,再用温水洗净入锅中煮熟备用。3、青椒切丝装盘。4、煮熟的腊肉晾凉备用。5、葱和姜切碎备用。6、腊肉切薄片装入碗...