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菠菜炒猪肝怎么做 菠菜炒猪肝如何做

1、材料:菠菜、猪肝各适量。

2、姜去皮,葱洗净,均切末,菠菜洗净切段备用,猪肝泡水,捞出备用。

3、再加入调味料腌制,热锅烧油,放入猪肝炒至变色,盛起备用。

4、热油锅,倒入菠菜翻炒猪肝回锅,并加入调味料炒匀即可。


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1、猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜着纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。 2、将瘦肉解冻后,放在砧板上,把肉修成矩形。 3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向,...

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