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牛肉末怎么炒好吃 牛肉末如何炒好吃

1、食材:土豆1斤,牛肉馅4勺,螺丝椒半根,花椒粉1瓷勺,香芹两根。

2、处理食材:肉馅加1勺料酒,1勺鲜味酱油拌匀腌制,如果你用的肉馅多就按比例增加,芹菜切丁,螺丝椒切丁,一斤土豆,先切片,再切条,最后切成四方小丁。

3、锅内入瓷勺2勺油,大火,入土豆丁,煎到表面出现黄色焦壳,取出沥油。

4、煎土豆剩下的底油,中火,入牛肉馅,炒至全部变白,入瓷勺一勺辣椒粉,一勺花椒粉,翻炒出香味,入土豆丁,入2勺鲜味酱油,1勺蚝油,半勺糖。

5、如果有辣椒油可以放一勺。加水,没过土豆。盖上锅盖,大火烧5分钟,5分钟后,开盖,撒入芹菜碎和螺丝椒碎,关火装盘。


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1、食材:河南豆400克,盐4克,蒜蓉10克,油10毫升。 2、将河南豆在沸水中焯水,变色后捞出,用凉水冲洗。 3、锅中加少许油,放入蒜末煸炒出香味。 4、倒入河南豆继续翻炒。 5、最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出...

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