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虎皮鸡蛋怎么做好吃 家常美味虎皮鸡蛋的做法

1、食材】:鸡蛋、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、米酒、生抽、老抽等。

2、在锅里加上凉水,把鸡蛋逐个放进去,撒上点食盐,盖上盖子开大火煮开,再煮8分钟,时间到,把鸡蛋捞出来过一遍凉水,再把鸡蛋壳剥掉。在锅里倒上油,油温五成热时,把鸡蛋放进去炸,炸的表面金黄起泡,这样就可以出锅了。

3、在锅底留点油,放上冰糖,开小火炒出糖色,加上适量的开水,这样糖色就调好了。把鸡蛋放在砂锅中,把糖色倒进去,加上点桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、食盐、米酒、生抽、老抽、红油搅拌一下,盖上盖子小火煮30分钟,时间到,把香料捡出来,加上水淀粉搅拌一下,把汤汁煮的浓稠,开大火收一下汤汁出锅,撒上葱花即可食用。


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1、材料:青椒适量。 2、将青椒去蒂去籽,切成五厘米长的丝,葱切段。 3、锅置旺火上,放色拉油。 4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。 5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀,放葱段出锅装盘即可。...

炒青椒怎么做 炒青椒如何做

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1、材料:青椒500克。 2、将青椒去蒂去籽,切成五厘米长的丝,葱切段。 3、锅置旺火上,放色拉油。 4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。 5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀,放葱段出锅装盘即可。...

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