1、食材：干笋200克，香肠140克，干辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，盐5克，生抽10克，葱20克。 2、首先把提前泡发好的干笋切碎。 3、香肠切片。 4、干辣椒切碎。 5、切点大蒜。 6、起锅烧水，干竹笋下锅焯水。 7、...

1、材料：鸡蛋 4个、瘦肉 80克、香葱 适量、盐 1茶匙、生抽 2.5汤匙、老抽 半汤匙、油 1汤匙、淀粉 半茶匙。2、把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟。3、锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老...

1、蜜蜡品质的好坏主要可以从颜色、质地、产地、缺陷以及稀缺性五个方面.2、颜色：红蜡比白蜡好，白蜡比黄蜡好，鸡油红比鸡油黄好。统一色系，颜色越深越好。3、质地：蜡质越满实越好。4、产地：虽然产地无...

1、食材】：鸡蛋、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、米酒、生抽、老抽等。2、在锅里加上凉水，把鸡蛋逐个放进去，撒上点食盐，盖上盖子开大火煮开，再煮8分钟，时间到，把鸡蛋捞出来过一遍凉水，再把鸡蛋壳...

1、食材：豆腐适量，菠菜适量，番茄适量，盐适量，洋葱适量。 2、大蒜切片，洋葱切丁，番茄切碎。 3、大蒜洋葱放入锅中进行翻炒，豆腐捏碎进行翻炒。 4、放入番茄、菠菜、盐进行翻炒。 5、装盘后即可食用。...

1、材料：鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个、葱、酱油、糖、盐、油各适量。 2、面条煮至8、9成熟，捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。 3、西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。 4、锅中热油，...

1、材料：菜花适量。 2、菜花清洗干净，切成小块，将丝瓜去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块。 3、将西红柿清洗干净，切成滚刀块，热锅放油烧热，爆香葱姜末。 4、倒入菜花，翻炒均匀，倒入丝瓜块，西红柿块，翻炒均匀，加入...

1、原料：肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精各适量。 2、肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟。 3、锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色。 4、加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐。 5、加入...

1、材料：青椒适量。 2、将青椒去蒂去籽，切成五厘米长的丝，葱切段。 3、锅置旺火上，放色拉油。 4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。 5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀，放葱段出锅装盘即可。...

1、材料：青椒500克。 2、将青椒去蒂去籽，切成五厘米长的丝，葱切段。 3、锅置旺火上，放色拉油。 4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。 5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀，放葱段出锅装盘即可。...