1、食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。
2、将鸡蛋放入碗中，打散。
3、在鸡蛋的大碗中，加入100g的普通中筋面粉，也就是饺子粉，加入1小勺盐，1小勺鸡精，如果不是给孩子吃的，也可以再加一点点的白胡椒粉提香。然后倒入150ml温热的水，用凉水也行，但是口感不如温热的水，也不要过烫了，大约40-50度的水吧，不烫手那种，搅拌匀。
4、香葱切末，放入碗中搅拌匀。如果没有葱那就别加，但是加了才香哦。蔬菜什么的都不要，今天就是简单的鸡蛋饼，加了菜反而影响口感，你可以炒菜配着吃。
5、不挂筷子这个浓稠程度，比较稀，这样才可以摊得薄，进锅之后才能转圈铺满整个锅底。
6、用刷子在锅内刷一层油，别太多了，也别太少了。
7、汤勺，舀这样一勺，放进去，放面糊的时候，将锅端起来，很轻的，然后快速转动锅子，让它均匀地铺满整个锅底，再放回煤气上，小火烙。
8、看看底下，有一点点黄色了，翻面，再两面熟透就行，面是稍微烫了一下的，很好熟，烙1张大概也就是2分钟吧。葱别糊了，出香味的程度，就行。
1、食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。2、将鸡蛋放入碗中，打散。3、在鸡蛋的大碗中，加入100g的普通中筋面粉，也就是饺子粉，加入1小勺盐，1小勺鸡精，如果不...
1、食材：小鱼干、花生仁、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白糖各适量。2、葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的...
1、准备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。2、河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。3、锅中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜...
1、看色料材质。水质色料渗透力强，入色快，但粘性弱，易晕色，色泽的稳定度差。膏体色料粘性较强，效果浮突，自然，但维持的时间较短。半膏体色料细腻、润滑、服帖，效果最自然。2、看色料稳定性。好的色料滴入...
1、主料：猪肉250、辣妹子5个。 2、辅料：大蒜适量、葱花适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、耗油适量。 3、将辣椒切成圈，把肉切成肉丁，葱蒜切末。 4、锅中加油，带油热，放入葱蒜爆锅。 5、辣妹子放入锅...
1、原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。2、水烧开，下面条煮至8成熟。3、捞出面条，用凉水冲净。4、沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。5、肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。...
1、地板砖上面如果有蜡，可以在地板砖上面撒上一些钙镁粉，再用干净的抹布来擦拭，用不了多久，蜡层就能够有效去除。因为这种钙镁粉能够与蜡融合在一起，之后再擦拭一下，就能够清洁到位。2、地板上面有蜡，这...
1、材料:面条适量。 2、手擀的面条下到锅中煮熟捞出。 3、捞出来以后用凉水拔凉。 4、开火，锅烧热后加入花生油。 5、倒入切好的肉丝煸香。 6、加入葱、姜、蒜炒香，加料酒、蚝油、酱油炒匀。 7、倒...
1、原料：蒜苗1斤、植物油、蒜2瓣、葱花、姜末、盐、酱油各适量。2、先将蒜苗洗净。3、炒锅注油烧热，蒜切末，锅中放油烧热转小火，放入蒜末、葱花、姜末炒匀，至香味溢出后，放入蒜苗，翻炒几下，加入酱油、醋...
1、重新打蜡。地板刚出现缝隙时，可以将重物压在裂开的位置，过段时间后，轻微撬起的位置就会自动恢复平整，之后再进行打蜡处理。2、使用明矾。当地板出现较大的裂缝时，可以将明矾与废旧纸放在一起煮，待其...
