1、坐井观天[zuò jǐng guān tiān] 坐在井底看天。比喻眼界狭小，所见有限。［近］管中窥豹|鼠目寸光。［反］高瞻远瞩。2、水井[shuǐ jǐng] 往地下打凿用以取水的深洞。3、井底之蛙[jǐng dǐ zhī w...

1、瘦肉清洗干净，切成片，或者筷子粗细的长条，亦或是肉段，加上一勺料酒抓一下。2、切点葱花姜末以及蒜末放进去，再放进去一点点十三香或者花椒粉。3、倒入一点点食醋，不要很多一点点就可以，抓匀，然后加入...

1、蒜切末，葱叶切段，洋葱切碎，火腿肠切丁，碗中加生抽、老抽、蚝油、花椒粉、白糖、老干妈，搅拌均匀。2、锅中水烧开下入方便面，煮散后快速捞出，锅中烧油，倒入切好的葱蒜，再放入切好的洋葱和火腿丁翻炒一下...

1、原料：苦瓜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜适量、油适量、盐适量。2、苦瓜改刀成片。3、入开水锅汆烫捞出过凉。4、控水备用。5、配菜改刀装盘。6、锅中入油爆香蒜，洋葱。7、倒入苦瓜翻炒均匀。8...

1、黄瓜鸡蛋法；每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包瘦，不过到时就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。2、原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治...

1、主料：朝天椒500g2、调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量3、尖椒去把洗净，配料一并备好。4、尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。5、锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。6、入酱油、盐...

1、艮域[gèn yù] 指东北地区。2、艮止[gèn zhǐ] 谓行止适时。语本《易．艮》:《彖》曰:艮，止也。时止则止，时行则行;动静不失其时，其道光明。3、止艮[zhǐ gèn] 停止。语出《易•艮》：“《彖》曰：...

1、食材：沈瓜350克，青椒20克，西红柿100克，盐2小勺，十三香1小勺，鸡精1小勺，醋少许，油3大勺。 2、沈瓜切片，西红柿切块，青椒切条。 3、先将油倒入锅中烧热，青椒入锅，翻两次，倒入西红柿，另外在放少许盐，超出西红柿...

1、剔除漂洗去膻法。羊肉的异味，主要来自于其脂肪组织，如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。那么，我们在初加工羊肉时，可以先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩...

1、食材：猪血丸子2个、猪肉100克、油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个。 2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。 3、烧开水放入猪血丸子煮5分钟左右。 4、再切成片。 5、青红椒切小卷，蒜切碎。 6、烧红锅下油...