1、首先准备好一块生肥猪肉。
2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水，特别是锅底，将锅置于灶上，中小火烘干。
3、生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小。
5、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。
6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可，大约反复3-4次。
7、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。
1、首先准备好一块生肥猪肉。2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水，特别是锅底，将锅置于灶上，中小火烘干。3、生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内...
1、食材：鸡蛋2个，火腿1根，土豆粉80克。 2、方法/步骤：碗中打入鸡蛋搅散，油热倒入锅中炒熟捞出。 3、锅中水开放入土豆粉煮熟捞出过凉。 4、油热放葱蒜炒香，倒入火腿青菜炒至断生加生抽老抽倒入土豆粉翻...
1、小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤，盐、芝麻、花生油适量。2、制作方法：用一个大碗，先搅匀2个鸡蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀，搅成糊状，要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。3、用一...
1、材料：三文治香肠、辣椒、蒜各适量。 2、三文治香肠拆除包装、辣椒切开两边去籽、蒜去衣。 3、三文治香肠切片。 4、辣椒切段、蒜拍碎。 5、热锅放油、放蒜爆香。 6、放三文治香肠、中火翻炒片...
1、吃多了，容易上火的，杏仁吃多了有可能会引起中毒症状。2、因为杏仁中会含有苦杏仁苷。苦杏仁苷在体内分解后会产生氢氰酸与苯甲醛，虽然含量比较低，尤其是炒熟了的杏仁，但吃多了还是会引起中毒症状。...
1、用料：晒了一个月的西瓜酱随意，现吃现做的最好吃；油：多点才香；糖少量；十三香一小勺；葱姜适量；辣椒1个。 2、做法：热油炒香葱姜辣椒，倒入适量腌制晒好的西瓜酱，小火至冒泡，放入十三香，炒到西瓜皮软，放入白糖炒...
1、用料:腊八豆、鸡蛋、小葱、芹菜、鸡精、盐、胡椒粉。2、将鸡蛋打匀,加入盐,备用；热油,放入1/3鸡蛋汁略微翻炒起锅,不能使之变成焦黄；将刚才炒好的鸡蛋放回蛋汁中搅拌,加入鸡精、胡椒粉、盐、腊...
1、鸡蛋的日文是卵，平假名：たまご。罗马音：ta ma go。2、【ゆで卵】 水煮蛋3、【半熟卵】 半熟鸡蛋4、【温泉たまご】 温泉蛋5、【茶たまご】 茶叶蛋6、【卵焼き】 鸡蛋卷 7、【オムレツ】 鸡蛋饼...
1、主料：角瓜。辅料：蒜瓣2个，盐半茶匙，鸡精半茶匙，生抽半汤匙。2、角瓜一个，洗净切片；3、锅内加油烧热，加入蒜片生抽爆香，倒入角瓜片爆炒；4、不停翻炒两分钟左右，至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀即可...
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里...
