1、炒锅预热，烧至炒锅冒青烟，加入2大勺食用油，然后晃动炒锅，让食用油均匀地挂在锅壁四周滑锅，然后关火。等食用油冷却后，再起锅烧油，开始炒菜。这个方法比较适合家里炒菜，这样冷却后再加热，炒什么菜也不会...

1、蛋清吃多了的坏处有很多，比如有可能会导致患者出现消化不良的情况，也可能会出现肾脏功能受损的情况。2、蛋清也就是包在蛋黄周围的一种胶状物质，遇热会凝固为白色的固体。蛋清中含有丰富的优质蛋...

1、垦荒[kěn huāng] （动）开垦荒地。2、垦种[kěn zhòng] 垦种 kěnzhòng 开垦种植那里有大片可以垦种的沙荒地3、叩石垦壤[kòu shí kěn rǎng] 叩石垦壤 kòushí-kěnrǎng 凿石挖土叩石垦...

1、材料：酸萝卜适量、黄花菜适量、小米椒适量、干辣椒适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量。 2、黄花菜清水浸泡半小时。 3、酸萝卜姜切条。 4、小米椒切圈。 5、肉可以用新鲜猪肉切条，我这里用的肥...

1、腌、糖、盐、酱甚至是花、水果，都可以作为佐料搭配一些蔬菜腌制。2、炖、煮、拌，将食材（炖、煮、焯水）后，拌上酱汁。3、还可以在做肉类的时候利用肉本身的油，煎五花肉，开小火有点耐心，慢慢逼出肉里的...

1、准备食材：包菜、胡萝卜、饼丝、大蒜、大葱、蒜苗、盐、生抽、老抽、陈醋、香油、鸡精、食用油。2、准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝...

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）4、盖上盖子，密封24小时。5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个...

1、形单影只[xíng dān yǐng zhī] 孤单一人，没有伴侣。2、埋单[mái dān] 埋单是结账的意思。“埋单”一词由来已久，源于广东话。因为广州的饮食业，以前就有先食后结账的传统做法。从前做生意者...

1、主料：冬寒菜适量2、辅料：食用油适量、盐适量、鸡精适量3、首先需要把冬寒菜洗净备用。4、然后将冬寒菜切成小段备用。5、热锅冷油，下冬寒菜翻炒片刻，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐，鸡精调味。...

1、新鲜的猪肝300克、猪瘦肉250克、生姜几片、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、淀粉1勺、大蒜2瓣、生抽半炒勺、料酒半炒勺、白糖1勺、孜然面2勺、辣椒面1勺、烧烤调料1勺、熟白芝...