1、主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）。
2、鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。
3、鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。
4、把糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。
5、锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出。
6、锅中剩少许油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒10秒，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒30秒，倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放入花生米即可。
1、主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）。2、鸡腿去骨、去皮后洗净...
1、平时我们煎荷包蛋都是用油直接煎炸，这样做出来的荷包蛋不仅会很老，而且还很油腻，吃上一口就不想吃第二口了。其实煎荷包蛋是有技巧的，鸡蛋本身就很嫩，剥去外壳后就更容易熟了。用热锅的余温来煎鸡...
1、食材：粉条，五花肉，葱，姜，蒜，干辣椒，首先将纯红薯粉条放入盆里面，加入开水给它泡一下，泡软就可以了，时间不用太长，准备一块五花肉，先将五花肉切成片，再剁成肉末，盛入碗中备用。准备一颗大葱，葱白部分切成片盛...
1、我们先要将买回来的田螺进行浸泡，并且需要长时间的浸泡，这样做是要让田螺更加的干净，在浸泡的过程中，可以加进去食盐，因为加了食盐的田螺，就会在浸泡的时候吐出泥沙了，但是在加食盐的时候，不能加入太...
1、鸡蛋、盐、葱、生抽。 2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。 3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。 4、拿出两个鸡...
1、广东米粉、鸡蛋、韭黄、胡萝卜、绿豆芽、盐、鸡精、生抽、胡椒粉。米粉按照上述方法泡软，控干水分备用。再准备一些配菜，胡萝卜切丝、韭黄切段，再把绿豆芽清洗干净备用。再把鸡蛋打散备用。2、炒...
1、材料：南瓜花适量。鸡蛋4个，鲜红椒2个、盐适量。2、南瓜花去掉花蕊,清洗干净,轻轻挤干水切碎备用,鲜红椒切小圈圈。3、鸡蛋磕入碗里顺一个方向打成蛋液。4、将红椒圈、南瓜花放入蛋液里,用筷子稍...
1、鸡蛋如果不煮熟以后吃了也是有一定的危害的，主要就是鸡蛋当中有很多的细菌。有可能会造成肠胃功能紊乱的。但是如果你吃的是无菌的鸡蛋，就没有任何的影响了。2、鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富...
1、首先，将纸的一个短边向长边对折。对折之后再对折一下，把多出来的小角沿着三角形的边折进去。最后，用胶带粘贴固定一下，就完成了。 2、打开这个三角形就像一个小漏斗，再把生鸡蛋尖头向下放进去就可...
1、材料：花生米500克，少许食用油，1勺盐，5克白酒；2、首先，花生米要准备好适量的水，先将其淘洗干净，然后将花生米放入清水中浸泡5分钟，待其完全浸泡后，捞出控一控面的水份；3、把油锅放在火上，不用加油，加热后，放...
