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生西瓜子怎么炒 炒西瓜子怎么做

1、如何做炒西瓜子:准备盐,大料,花椒,辣椒,八角,瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净,然后把瘪的能挑出来就挑出来。

2、把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入到锅内去煮,煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。

3、把锅子倒入锅内煮。

4、在锅内煮半个小时,然后把火关了,然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳。

5、最后是在太阳下晒一下,然后再倒入到锅内炒干,炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅,冷确后就会完全脆的。

6、注意事项:一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。


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