1、材料：小西湖1个，鸡蛋3个，干虾米少量。2、辅料：盐1勺，蚝油少量。 3、西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。4、炒鸡蛋，盛出来备用。5、炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。加调...

1、如何做炒西瓜子：准备盐，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来。 2、把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。 ...

1、食材：绿豆芽500g，青椒2-3个，食用油100ml，食用盐1勺，花椒少许。 2、方法/步骤：首先把绿豆芽用淘米水浸泡一会儿，用流水冲洗干净，备用。 3、青椒2-3个洗干净，切丝备用。 4、热锅下油，丢几粒花椒爆香一会儿...

1、不用加油，炒锅上火，烤干，放入韭菜籽，用小火慢慢炒至韭菜籽发黄，如果您买的是黑的，则要注意火候，要小火慢炒，炒至成熟即可，吃的时候研成面。韭菜籽不用油炒也可以使用，可以磨成粉使用，效果也是很好的。 2...

1、首先我们将牛肉顶着纹理切成薄片，这样能将牛肉的筋切断，吃起来更软嫩，切好的牛肉片放到一个盆子里，先用清水清洗一下，去除血水，然后沥干水水分准备腌制。2、先加入适量的料酒和少许胡椒粉去腥，少许老...

1、食材：米饭200g、水220g。 2、淘干净米，淘两次即可。 3、先将米在水中泡一段时间，不用太长，十分钟左右即可。 4、炒锅中放一半的水，用屉子隔开，将米碗放在屉子上。 5、烧开水之后计时，十分钟左右可以...

1、材料：600克鱿鱼须、100克韭菜，一勺料酒、一勺蚝油、一勺生粉、半勺盐、半勺孜然粉、一勺胡椒粉。2、将鱿鱼须清理干净后切断后加入料酒，盐、生粉后搅拌均匀油烧至八成热下锅炸，炸制外焦里嫩捞出备...

1、食材：鸡蛋2个，凉粉1块，香葱2根，生抽1勺，盐适量，食用油适量。准备红薯凉粉切成小块，两个鸡蛋打散，香葱切碎，葱白跟葱绿分开。锅中倒油，油热倒入鸡蛋滑散炒熟盛出备用。2、锅中继续倒油，冷油放入葱白和凉粉...

1、食材明细：土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精。2、土豆切丝洗净淀粉。胡萝卜切细丝。3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。...

1、清昶[qīng chǎng] 形容声音悠扬清脆。2、雅昶[yǎ chǎng] 典雅流畅的样子。3、昶衍[chǎng yǎn] 后蜀主孟昶、前蜀主王衍的并称。4、条昶[tiáo chǎng] 条畅。昶，通“[[畅]]”。...