1、火锅底料食材：生清油(菜油)、大姜片、 蒜瓣、大葱节、糍粑辣椒、 郫县豆瓣、香料粗粒、干青花椒、豆豉、高度白酒。2、将菜油倒入锅中，大火炼熟后关火，等待油温降至六成热，再分别投入大姜片、蒜瓣...

1、转是多音字。2、转动[zhuàn dòng] 物体围绕某个中心点或某条轴线进行圆周运动。3、扭转乾坤[niǔ zhuǎn qián kūn] 乾、坤：代表天和地。扭转天地的位置。比喻彻底改变已成的局面。4、飞沙...

1、鸡肉的鸡的组词：鸡冠、鸡公、鸡子、鸡蛋、鸡肉、鸡母、丹鸡、乌鸡、云鸡、仔鸡、伏鸡、传鸡、冠鸡、凤鸡。2、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和...

1、食材：猪肝100g，盐10g，生抽20g，油20g，胡椒粉20g，泡椒50g，剁椒50g。 2、方法/步骤：猪肝洗净切片，泡椒切段，锅中倒油。 3、放入剁椒、猪肝翻炒。 4、倒入剁椒翻炒，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀即可。...

1、将软韧待回脆的花生倒入微波炉工作允许的容器；倒入半勺高度白酒（像二锅头等），用筷子翻拌下。（白酒用量视花生多少，以能沾到就行了）拌完搁以小阵，一般10-20秒；现在就可以放到微波炉高火1-2分钟，取出。花...

1、将准备食用的腊肉改刀，长短能放入锅中就行。2、把腊肉放入锅中，倒入温水，水量要完整盖过腊肉，加上一勺食盐，搅拌均匀，放置半小时。（加盐是因为高浓度的钠盐会渗入到低浓度的盐水中，从而是腊肉咸度减小...

1、海螺丝用盐水浸泡一个小时，吐沙子，洗净备用；2、准备葱蒜，干辣椒，葱蒜切末，干辣椒切丝；3、烧水，将海螺丝焯水半分钟或一分钟，过程中放入少许姜片、少许盐、少许黄酒、捞出沥干备用；4、烧锅，加入适量油，将干...

1、配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精。2、准备食材。豌豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、...

1、材料：五花肉50克、前腿肉100克、螺丝椒100克、大蒜25克、豆豉适量、盐适量、酱油适量。 2、先备料，螺丝辣椒斜切片，将大蒜头拍碎。将五花肉、猪前腿肉切薄片，肉片和辣椒的用量大约在3:2。 3、将前...

1、食材：鱿鱼1条、蒜2瓣、姜片3片、花生油适量、小米椒1根、生抽1勺、蚝油半勺、糖适量、料酒适量、水淀粉适量、小葱适量。2、准备鱿鱼，将其清洗干净后挤去眼睛、牙齿和鱿鱼须上白色的吸盘，剖腹，去...