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小肠怎么炒 爆炒小肠的家常做法

1、食材:猪小肠、大蒜,生姜,料酒,蒜头,辣椒酱,黄泡椒,红泡椒,盐巴,味精,五香粉,香葱。

2、将买回来的猪小肠清洗干净,切成段,倒入锅中加入适量的生姜,大蒜和料酒开大火煮两分钟,捞出沥干。

3、然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱。

4、接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒,翻炒一分钟。

5、然后把烫好的猪小肠,倒入锅中翻炒两分钟。

6、接着往锅中加入适量的盐和味精。

7、然后往锅中加入一勺的辣椒油,翻炒两分钟。

8、接着往锅中加入适量的五香粉和白米醋,翻炒片刻就可以出锅了。

9、一道美味可口的酸辣猪小肠就做好了。


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