1、原料：鳝鱼、青辣椒、大蒜头、大蒜梗、姜、水煮鱼佐料、料酒、红辣椒、洋葱、油、盐、鸡精、蚝油、老抽、胡椒粉、米酒。2、准备好鳝鱼。去头、内脏和骨头，切成小段。3、清洗干净血水，加盐和料酒...

1、卤香干1袋，青椒适量，小米椒少许，蒜瓣适量，辅料食用油少许，盐少许，香菇老抽少许。 2、热锅放油，油热后，放入蒜片煸炒香。 3、放入青、红椒，盐，用小火，将青、红椒煸炒软。 4、放入卤香干，翻炒匀。 5、倒入适...

1、材料：胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜。 2、山药牛肉粒做法：胡萝卜去皮洗净，切丁。 3、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。 4、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。 5、...

1、首先，锅的重量要够，尽量不用轻飘飘的锅，锅太轻虽然容易用着省力但是由于锅的厚度不够，导致锅体蓄热不够，同时传热又太快，就容易导致食材粘锅和糊底。2、尽量不在电磁炉上炒菜，因为电磁炉或者电陶炉只...

1、食材：猪小肠、大蒜，生姜，料酒，蒜头，辣椒酱，黄泡椒，红泡椒，盐巴，味精，五香粉，香葱。2、将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干。3、然后锅中放入适量的...

1、准备食材：鸡精，花生油，青尖椒，红尖椒，盐，蘑菇各适量等。 2、方法/步骤：首先将蘑菇丝条洗净，青尖椒，红尖椒切块。 3、然后在锅中倒入油放入蘑菇和盐。 4、最后再加入青椒红椒，起锅前加入鸡精即可。...

1、乘客[chéng kè] （名）乘坐车、船、飞机等交通工具的人。2、乘法[chéng fǎ] 一种数学运算方式。求一数为某数的若干倍。3、史乘[shǐ shèng] 乘，春秋时晋国史书的名称。后用史乘泛指史籍。4、...

1、食材：茴子白200g、食用油适量、干红辣椒3-5个、盐适量、生抽少许2、准备食材。3、将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。4、将干辣椒洗净备用。5、锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中。6...

1、火锅底料食材：生清油(菜油)、大姜片、 蒜瓣、大葱节、糍粑辣椒、 郫县豆瓣、香料粗粒、干青花椒、豆豉、高度白酒。2、将菜油倒入锅中，大火炼熟后关火，等待油温降至六成热，再分别投入大姜片、蒜瓣...

1、转是多音字。2、转动[zhuàn dòng] 物体围绕某个中心点或某条轴线进行圆周运动。3、扭转乾坤[niǔ zhuǎn qián kūn] 乾、坤：代表天和地。扭转天地的位置。比喻彻底改变已成的局面。4、飞沙...