1、鸡蛋皮这样做好吃用料:鸡蛋,胡萝卜,青椒,蒜。
2、将鸡蛋加少量盐打散,再加入一丢丢面粉,搅拌至无颗粒状。
3、在锅底刷一层油,油热后,倒入适量鸡蛋液,关火,让蛋液沿锅转一圈,尽量薄的铺展开,用余热使其定型。开最小火加热,待边缘翘起后,轻轻翻面。两面煎熟后,取出,根据自己喜欢的宽度切丝。
4、将胡萝卜和青椒切丝,焯水备用,加入准备好的鸡蛋皮。
5、加入蒜蓉、十三香、盐、生抽、醋和香油,搅拌均匀即可。
1、鸡蛋皮这样做好吃用料:鸡蛋,胡萝卜,青椒,蒜。
2、将鸡蛋加少量盐打散,再加入一丢丢面粉,搅拌至无颗粒状。
3、在锅底刷一层油,油热后,倒入适量鸡蛋液,关火,让蛋液沿锅转一圈,尽量薄的铺展开,用余热使其定型。开最小火加热,待边缘翘起后,轻轻翻面。两面煎熟后,取出,根据自己喜欢的宽度切丝。
4、将胡萝卜和青椒切丝,焯水备用,加入准备好的鸡蛋皮。
5、加入蒜蓉、十三香、盐、生抽、醋和香油,搅拌均匀即可。
1、鸡蛋皮这样做好吃用料:鸡蛋,胡萝卜,青椒,蒜。 2、将鸡蛋加少量盐打散,再加入一丢丢面粉,搅拌至无颗粒状。 3、在锅底刷一层油,油热后,倒入适量鸡蛋液,关火,让蛋液沿锅转一圈,尽量薄的铺展开,用余热使其定...
1、锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入。2、入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热。3、把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下...
1、内馅材料:韭菜200公克;虾仁120公克;肥肉丁40公克;太白粉2小匙;盐1/2小匙。2、外皮材料:澄粉120公克;太白粉120公克;沸水120㏄;糖1小匙;鲜鸡粉1/2小匙;胡椒粉1/3小匙;麻油1小匙;猪油2小匙。3、韭菜洗净切末...
1、加入柠檬汁/白醋;在打发蛋白/全蛋的时候,加入一点新鲜的柠檬汁,不仅可以去除腥味,还可以中和鸡蛋的碱性,帮助鸡蛋打发出更稳定的气泡。如果没有柠檬汁也可以加入几滴白醋,起到同样的作用。注意柠檬...
1、油煎荷包蛋用料:鸡蛋1粒,酱油少许做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉...
1、材料:面条(生)适量,鸡蛋3个,黄瓜(丝)适量,食盐适量,豆瓣酱适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量。 2、锅里烧水,水开后放入手擀面,2-3开后,捞起用冷水冲凉,浸泡在冷水里待用。 3、鸡蛋打散,加盐和胡椒粉搅拌。 ...
1、食材:鸡蛋3个,食用盐适量,温水适量。 2、方法/步骤:首先将鸡蛋顶上敲开,剪成圆。 3、接着将鸡蛋清和蛋黄倒出,然后用温水和盐搅拌均匀倒入鸡蛋里边搅拌。 4、然后将鸡蛋液倒入鸡蛋壳里边。 5、放到...
1、鸡蛋臭了可以买除臭剂,也可以用醋、茶叶、活性炭这些东西,放上几天就可以除味。2、鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程,也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡,各种微生物逐...
1、食材:鸡蛋2颗,水适量,酱油适量。 2、首先准备好鸡蛋。 3、锅中添水,不用太多。 4、烧开。 5、打入鸡蛋。 6、一定要水烧开了以后再打入鸡蛋,如果水不开,鸡蛋放进去之后容易散开。 7、鸡蛋煮成型就可...
1、准备材料:鸡蛋一个、蜂蜜适量、开水。 2、将鸡蛋、蜂蜜这些需要的材料准备好。 3、然后将鸡蛋打开倒入一个碗中。 4、用筷子或者是打蛋器将均匀打散。 5、打散了之后,将烧开的开水慢慢倒入碗中,...