1、外观颜色；长方块，外观呈现棕褐色至黑色，平滑有光泽。质硬脆，无油孔、气孔及明显刀纹，侧面无泡沫状胶花，断面呈棕色，具玻璃样光泽。对光照呈现棕红色，半透明，为真阿胶。
2、拍打；真阿胶质地脆赢，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有空隙，假阿胶质地不脆，易弯曲，不易折断，断后黏腻，可以黏合，断面有时候有小孔。
3、水试；假阿胶煮沸溶解后，溶液呈现浅棕红色，浑浊，并有白色物质析出，液面有油滴，真阿胶溶于水中，液澄清，无浑浊。
4、火试；取样品少许放在坩埚灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑或棕色，质疏松，呈片或团块壮，不与坩埚黏结。味淡，口尝无异物感，是真阿胶
5、气味；真阿胶有轻微的豆油味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软，假阿胶则有浓郁的腥臭味，将纯阿胶砸碎后，放在杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓，或除去包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。假阿胶经以上两个方法检验，液面有一层脂肪油，具肉皮汤味！
1、外观颜色；长方块，外观呈现棕褐色至黑色，平滑有光泽。质硬脆，无油孔、气孔及明显刀纹，侧面无泡沫状胶花，断面呈棕色，具玻璃样光泽。对光照呈现棕红色，半透明，为真阿胶。2、拍打；真阿胶质地脆赢，掰时不会弯...
1、材料：鸡蛋、芹菜、尖椒、胡萝卜、盐、食用油各适量。2、做法：将芹菜、胡萝卜、尖椒切成碎，鸡蛋搅拌均匀后将蔬菜碎倒入鸡蛋中，再加点盐搅拌均匀，锅加热倒入少许食用油将搅拌好的食材摊入锅内，将底部...
1、揉皱[róu zhòu] 将物体弄乱呈现出凌乱的褶纹。2、縠皱[hú zhòu] 绉纱似的皱纹。3、皱褶[zhòu zhě] 物体因压缩而显出的褶纹。4、皱胃[zhòu wèi] 反刍动物胃的第四部分，内壁能分泌胃液...
1、鸡蛋立在镜子上是因为镜面很平，鸡蛋又很圆，受地磁的影响，四周受力很均衡，所以地磁的力量把它立起来了。2、春分秋分这一天太阳将会从正东升起，正西落下。常言道“春分秋分，昼夜平分”。此时太阳光直...
1、主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量。2、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。3、...
1、不能清洗。鸡蛋在放入冰箱之前，一定不能清洗，因为鸡蛋上面有气孔，还有一层膜，如果清洗的话，会将鸡蛋表面的那层膜破坏掉。因为冰箱比较潮湿，会让病菌侵入到鸡蛋里面，让鸡蛋变质，所以储存的时候一定不...
1、鸡蛋这样炒成絮状首先打蛋是关键。 2、用搅蛋叉或是筷子顺一个方向打蛋，直到用筷子挑起时看不到明显蛋涎为宜。 3、在打好的蛋液中加入少量白砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓加热时...
1、宝宝不爱吃鸡蛋不要紧张，要考虑到孩子是否对鸡蛋过敏，导致孩子拒绝吃鸡蛋，如果是这样的情况不要再给孩子吃鸡蛋，与鸡蛋有交叉过敏的还有其他的蛋类，比如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等也不要给孩子吃。2、...
1、洛闽[luò mǐn] 洛学和闽学的合称，即程朱理学。北宋程颢﹑程颐为洛阳人，南宋朱熹曾侨居﹑讲学于福建，因有此称。2、弗洛拉[fú luò lā] 足球俱乐部的名字。3、沙洛维龙[shā luò wéi lóng] 早...
1、演绎[yǎn yì] （动）推演铺陈。［反］归纳。（名）逻辑学术语。［反］归纳。2、演绎推理[yǎn yì tuī lǐ] 由一般到特殊的推理方法。3、敷演[fū yǎn] 陈述而加以发挥。表演。4、首演[shǒu yǎn] 首次...
