1、食材:中筋面粉 400克、白糖 15和、黄油 40克、盐4克、牛奶 200ML、酵母 5克
2、面粉里放入酵母和白糖。
3、倒温牛奶和成面团。
4、放入黄油。
5、把黄油全部揉进面团里。
6、盖保鲜膜醒发至2倍大。
7、揉面排气,分成2个剂子,再醒发15分钟。
8、擀成大片,放在烤盘上。
9、用叉子扎上小眼。
10、烤箱190度预热10分钟,放入饼皮烤5分钟。
11、饼皮做好,放自己喜欢的馅料烤熟就可以了。
1、食材:中筋面粉 400克、白糖 15和、黄油 40克、盐4克、牛奶 200ML、酵母 5克
2、面粉里放入酵母和白糖。
3、倒温牛奶和成面团。
4、放入黄油。
5、把黄油全部揉进面团里。
6、盖保鲜膜醒发至2倍大。
7、揉面排气,分成2个剂子,再醒发15分钟。
8、擀成大片,放在烤盘上。
9、用叉子扎上小眼。
10、烤箱190度预热10分钟,放入饼皮烤5分钟。
11、饼皮做好,放自己喜欢的馅料烤熟就可以了。
1、食材:中筋面粉 400克、白糖 15和、黄油 40克、盐4克、牛奶 200ML、酵母 5克2、面粉里放入酵母和白糖。3、倒温牛奶和成面团。4、放入黄油。5、把黄油全部揉进面团里。6、盖保鲜膜醒发至2倍大。...
1、在腌制肉的时候,为了能让肉更入味,一般我们会加入一定量的食盐,但是量一定要少,因为如果是食盐过多的话,肉的水分就会流失,这样炒起来的肉口感不好,比较干柴。加入食之后要将肉和食盐抓匀,为了能够锁...
1、玫瑰花馒头:小米山药胡萝卜米糊一碗(约260g)、面粉400g、酵母粉4g;(1)取一个大碗,把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里,再放进酵母粉搅拌均匀;(2)把面粉倒进碗里,和米糊拌均匀;(3)先拌成面絮状;(4)再用手揉至光...
1、葱油饼。用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;做法:面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂...
1、莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒。2、莴笋斜切成段。3、切面朝下,切成菱形薄片待用。4、大蒜切去头尾,斩成蒜蓉。5、炒锅加水烧开,下入莴笋片焯水30秒;焯水可以去掉莴笋的生味儿,让颜色变...
1、食材:茄子500克、肉馅250克、大葱一根、小葱一根、小米辣2个、生抽十克、五香粉一克、盐3克、鸡蛋一个、白糖少许、玉米淀粉2克。2、茄子洗净,两刀切断一次。中间不要切断。3、肉馅里加入鸡蛋,淀...
1、【山楂糕】材料:山楂肉 680克,绵白糖 450克,柠檬汁 1个量,水适量。山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净,用去核器去核;与凉水同入煮锅中,煮到能轻松将山楂碾碎,关火;山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊;将山楂...
1、因为油料中含有较多的磷脂,在制油过程中,油料中的磷脂会转移到油中,磷脂具有乳化性,在烹饪加热时会产生大量泡沫。2、没有充分的沉淀:油是刚压榨出来的,没有经过充足的时间进行沉淀。3、水分没完全...
1、用料:葱少许、肉馅500g、肉燕皮250g、鸡蛋1个。2、将鸡蛋打到肉馅中,葱切末也放进去,有马蹄切丁放进去口感更好。3、用料酒,生抽,鸡精调味。取肉馅放在燕皮中间,包起来就好。4、用汤煮开丢进肉燕,煮5分...
1、可以用淀粉做煎饼。淀粉加水,加适量的面粉,放上调料,做煎饼。2、可以用淀粉做滑肉汤。肉片蘸上淀粉糊,放入沸水中,加入适量的平菇、火腿,调料,很好吃。3、可以用淀粉做胡辣汤。锅里放水,放入配菜、调...