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东北打卤面的卤怎么做 打卤面的卤如何做

1、原料:500克面条、100克香菇、200克肉末、葱姜蒜、十三香、老抽、精盐、味精、鸡粉各适量。

2、准备面条,准备香菇,清洗干净,香菇切成小丁儿,油温替他热,下入香菇炸炸一分钟捞出控油。锅内留烧锯底油,葱姜蒜炒香。

3、炒香下入猪肉末,把猪肉末炒散炒香,下入十三香,炒出香味儿,下入香菇,加水,少许老抽、精盐、味精、鸡粉等两分钟,打入水淀粉,看到卤子面条,开水下锅煮熟捞出装盘即可。


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平山腌肉面怎么做卤 腌肉面卤的做法

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1、腌肉50克,盐10克,手擀面1人份,蘑菇10个,木耳10克,西红柿1个,香菜1根。2、葱切丝,香菜切段,加入香醋,点香油,备用。五花腌肉切片备用。3、炒锅放油,油热后加数粒花椒,炸香后,放入姜末,五花肉,4、烧开水,煮面。...

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