1、 面条1把、肉丝20g、胡萝卜一小段、青椒1/4个、洋葱1/5个、鸡蛋1个、盐少许、蚝油少许、酱油少许、蒜1瓣、油少许、干淀粉10g、料酒少许、姜1片。
2、将面条提前放入锅中，加入清水煮软烂。捞出放入碗中。
3、将胡萝卜、洋葱、青椒、蒜、姜切成小颗粒状。
4、肉丝中调入少许盐、料酒、蒜末、姜末、干淀粉，拌匀，腌制10分钟。
5、将鸡蛋打散，炒锅中倒入适量油，炒开，盛起备用。
6、锅中留底油，加热。
7、将腌制好的肉丝倒入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
8、锅中留底油，将蔬菜末倒入锅中，翻炒30秒。
9、将鸡蛋和肉丝一起加入，翻炒均匀。
10、倒入适量清水，煮开。
11、倒入少许酱油，调色。
12、倒入少许蚝油，调味。因为腌肉时加入了盐，且酱油和蚝油均有咸味，所以不用再放盐。
13、最后，兑20ml左右的水淀粉，勾芡即可。
14、将做好的蚝油肉丝淋在面条上就行了。
1、 面条1把、肉丝20g、胡萝卜一小段、青椒1/4个、洋葱1/5个、鸡蛋1个、盐少许、蚝油少许、酱油少许、蒜1瓣、油少许、干淀粉10g、料酒少许、姜1片。 2、将面条提前放入锅中，加入清水煮软烂。捞出...
1、与其[yǔ qí] （连）比较两方面的利害得失而决定取舍时，表示否定或舍弃的一面。常跟“宁可”、“不如”、“毋宁”、“不若”等词联用。2、咸与维新[xián yù wéi xīn] 咸：都。与：参加，参与。维：语...
1、食材：尖椒2个、鸡蛋1个、葱、姜适量、东北大酱1汤勺、盐2克、味极鲜酱油5毫升。2、把鸡蛋磕碗里备用。3、把尖椒去蒂去籽洗净切成碎末，葱姜切成末，备一勺东北大酱。4、取一个炒锅，倒入适量花生油，...
1、首先将大葱斜刀切段，老姜切片，香料中的草果敲破去籽，锅中浇水，凉水下猪脚焯水。2、然后倒入少许料酒和葱姜，水开后捞出浮沫，捞出猪脚用凉水冲一下。3、锅中放入适量油，下入葱姜炒香，然后是香料，接着是...
1、图像[tú xiàng] （名）画成、拍摄成或印刷成的画面。2、头像[tóu xiàng] 头像指肩部以上的人像或于网站及社交平台上用于仅做标识的图片。3、摄像[shè xiàng] 用特种装置把物体的图像分解,...
1、净锅上火, 放入500克清水。2、依次加入花椒、桂皮、丁香、小茴香、姜葱、花雕酒、白糖、精盐和味精。3、烧开片刻关火,捞去锅里的香料和姜葱, 将汤汁倒入容器内, 待其冷却后。4、倒入香糟油, ...
1、主料：香豆干500克、油适量 八角适量 陈皮适量 冰糖适量 蜂蜜适量 生抽适量 老抽适量 鱼露适量。2、先把豆干切成小块、豆干切成小块。3、准备八角和陈皮、热锅倒入油，油温5分热下入豆干。4、煎...
1、每当[měi dāng] 在任何时候;无论何时。2、老当益壮[lǎo dāng yì zhuàng] 当：应当。益：更加。原指年纪老而志气应更加豪壮。现多用来形容年纪虽老，但干劲仍很大。3、理所当然[lǐ suǒ dān...
1、制作卤猪皮就需要准备一些猪皮，生姜片，大葱，八角，酱油，绍兴酒，香菇，肉燥卤汁。2、把猪皮清洗干净，把皮去除，放到开水里面烫一下，然后再把大葱切段备用，锅里面加入猪皮外的其他材料一起煮开，再把猪皮放进去...
1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。 2、牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。 3、另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油...
