1、材料：鸡杂，姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜各适量。 2、将鸡杂清洗干净。 3、放进锅里，添上水，加入姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜，炖半小时，凉了后撇去表面浮油，煮熟...

1、保温[bǎo wēn] 保温 bǎowēn 保持温度使热不散出去或传进来积雪可以保温保墒。2、温室[wēn shì] （名）冷天培育不能抗寒的花木、蔬菜、秧苗等的屋子。3、温饱[wēn bǎo] （名）穿得暖、吃得饱...

1、食材：五花肉1000g，八角3g，陈皮3g，香叶2g，冰糖20g。2、在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。3、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。4、在...

1、用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。 2、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。 3、小辣...

1、【食材】豇豆1小把，鸡蛋1个，葱花少许，黄豆酱适量，面条，食用油2、首先煮一碗面，各种面都可以，煮熟之后过几遍凉水，最后一遍过凉开水，然后沥干水分备用。3、将豇豆洗挣切成碎末，鸡蛋磕到碗里。4、锅烧热，放...

1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，会有些粘是一定的，可以多弄些汤，猪蹄们泡在汤子里，就不会粘了，就是半干不干的时候，才会粘。或者就是一个一个分开放，不过分开放猪蹄失去水分的话，就不那么软糯好吃了，会变成“...

1、原料：韭菜、鸡蛋、葱伴侣豆瓣酱、生抽。 2、韭菜摘好洗净切成末，鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺，加一勺生抽，加一汤匙水。 3、热锅热油倒入鸡蛋打散，然后放入调好的酱料，翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后...

1、【准备原料】：海带结50克，煮熟的鹌鹑蛋20个，煮熟的鸡蛋8个，花生米80克，翅根8个，香菇8个，素鸡一根，莲藕一节，老卤汁60ml。2、首先把翅根适当洗净，在表面适当划几刀方便入味；在香菇的顶部花刀处理，莲藕切片，...

1、食材：自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行，酸菜过冷水清洗两遍，降低一点酸度。然后攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。 2、猪肉选择有肥有瘦的后鞧肉，洗净切碎，炒锅加入适...

1、将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开，大火煮5分钟，5分钟后捞出清洗一遍。2、起锅烧水，大火烧开，将猪蹄放入锅中，加入生姜、八角、香...