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怎样挑好的马蹄? 怎样挑选荸荠

1、要先看下荸荠的表面有没有泥土,一般带泥土的荸荠更容易保存。

2、可以看下荸荠顶端的嫩芽,一般来说,嫩芽比较短的荸荠,口感更好。

3、可以看下荸荠表皮的颜色,颜色均匀,而且紫红色的荸荠,说明荸荠的成熟度也比较好。

4、可以比较一下荸荠的大小,个头大的荸荠品质更好,还容易剥皮。

5、可以用手捏一下荸荠,新鲜的荸荠一般比较硬。

6、可以观察一下荸荠的表面有没有破损和虫孔,这样的荸荠也不适合吃了。

7、还可以观察一下荸荠果肉的颜色,新鲜的荸荠是白色的,没有其它杂色。


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