1、食材：挂面200克，鸡蛋一个，鸡精10克，葱20克，姜丝50克，盐10克，油20克。 2、方法/步骤：鸡蛋搅散，葱切葱花。 3、锅中倒油，加入姜爆香，加水。 4、加盐、鸡精，挂面煮熟后倒入鸡蛋，撒入葱花，出锅即可。...

1、食材：纯瘦肉片250克，食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，姜适量。 2、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。 3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。 4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的...

1、先把肉从中间剔除出来，要顺着肉的筋膜用刀把肉分割，让每块肉都比较完整，在切肉之前先把肉表面的筋膜去除了，去除筋膜的肉吃着更嫩，也更好切，不滑刀。2、去除筋膜后要观察下肉的纹路 ，如果是切肉片，要...

1、食材：鸡蛋几个、猪肉500克、葱、酱油、生粉、油、盐、少量。 2、猪肉洗干净剁碎，肥肉也一起剁，葱切碎。 3、把猪肉和葱花、酱油、生粉、盐均匀搅拌好。 4、鸡蛋打碎放盐搅拌一起。 5、锅底烧热放...

1、北方的卤菜店和中部卤菜店很少会做盐焗鸡这个产品，但在南方这几乎是一道妇孺皆知的卤菜爆款，相比白切鸡的清淡和棒棒鸡的重口，盐焗鸡以其出众的色泽和皮脆骨酥肉质鲜嫩的口感赢得了越来越多的消...

1、看壳色：南种石龟外壳色泽一般为黄色或黑色或古铜色，北种石龟外壳色泽一般为青色或绿色或黄绿色。 2、看头色：南种石龟的头部颜色一般为灰黑色或黄色或古铜色，有些南种石龟的头部还可能会有些黑色...

1、首先，我们要洗净刚拿到的鸡蛋壳，上面的蛋液蛋清给它冲掉，然后的话，在春夏季的时候，放在阳台瓷砖上面铺开，晒干上面的水分，晒干了之后，就可以用锤子，或是用其他的工具给它全部敲碎掉，磨碎后的鸡蛋壳，干净...

1、色差：挑选时不论是密度高还是密度低的珠子，整挂珠子色差要小，颜色基本要一致。要挑整挂珠子密度基本一样的。避免珠子在盘玩过程中色差过大，影响整体挂珠的品相。2、尺寸和打孔：挑选好需要的尺寸，将...

1、看：荞麦皮/荞麦壳的亮度，辨别是否新皮，有无霉变，粒度大小是否整齐，成壳率大小（例如干净程度，尘土越少越好；整壳率就是含荞麦壳的比例，一般把成壳率80%以上的荞麦壳称做荞麦壳，成壳率低的成为荞麦皮。只...

1、清洗好的土豆去皮后切薄片，切好的土豆片装入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好之后取出在里面打入两个鸡蛋，用擀面杖趁热把土豆捣成泥，打成细腻的糊状。2、倒入两克酵母粉，适量的白砂糖，倒入250克的面粉，搅拌...