1、当我们遇到这样的情况，其实很简单，用这个方法就可以很好的补救：我们可以选择在炒锅里加入适量的水，这时候由于油的密度要比水的密度小得多，也就是说油要比水要轻的多，所以油自然就会漂浮在水上，这时候我们就可以用小勺子把多余的油脂给舀出来了。我们也知道，油脂的摄入量是不可以太多的，太多的话就会对身体造成负担，影响我们的健康。
2、所以我们应该学会控制自己对油脂的摄入量，这样来说吧，每个人每天不得摄入多于30克的油脂，而大概一调羹油脂就是15克了，所以也就是一天的摄入量不得多于两调羹，如果是在家吃饭的话，也最好控制在两个月换一桶油的速度，最好不去或者少去外面的餐馆吃饭，因为外面都是为了让做出来的菜更香，不会去在乎油的用量的。这里还有一些对于日常生活中家庭用油的建议：炸东西之后剩下的油尽量不要使用超过三次；还有就是在每次用完油之后，都要记得把油瓶的盖子盖紧，尽量避免与空气直接接触。
1、当我们遇到这样的情况，其实很简单，用这个方法就可以很好的补救：我们可以选择在炒锅里加入适量的水，这时候由于油的密度要比水的密度小得多，也就是说油要比水要轻的多，所以油自然就会漂浮在水上，这时...
1、如果花生没有炒熟的话,可以再重新入锅多炒一会儿。2、其实炒花生也是有窍门的,那就是花生要趁着凉油下锅,炒至金黄色,撒些糖或盐就可以出锅啦。需要注意的是,刚出锅的炒花生可能还有些软,只需...
1、把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。2、用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈...
1、隔离空气。炒菜油锅起火了的话，可以采用隔离空气中氧的方式来达到灭火的效果，迅速找到锅盖或者能够遮盖住起火部位的湿布，直接盖在火源上，火源就会因为缺失氧气而达到灭火的效果。2、冷却灭火。若...
1、炒细粉的用料:瘦肉250g、粉丝半包。 2、准备材料，瘦肉切丝，包菜切细，胡萝卜切丝，葱叶切成葱花。鸡蛋打碗里打匀。先把鸡蛋煎好乘出。加油入锅炒肉，然后把萝卜丝包菜加进去翻炒，调味。将先烫熟沥水的...
1、食材：豆腐400g，瘦肉100g，食盐3g，花椒4g，豆瓣酱2g，五香粉3g，胡椒粉3g。 2、将豆腐400g切成小块备用。 3、将瘦肉100g洗净切成沫备用。 4、在锅中放入4ml色拉油，烧热后加入4g花椒爆香。 5、加入2g豆瓣酱...
1、用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。2、用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变...
1、红烧肉做好后瘦肉发硬，有可能是收汁时火候太大的缘故。 2、做红烧肉需要长时间的低温慢炖，温度太高会使瘦肉的肌纤维过度收缩，从而导致里面的肉汁流失。另外，制作红烧肉最好挑选肥瘦均匀的五花肉，...
1、炒饭炒咸了可以再放入点米饭，或者是放块面包，馒头也可以。把面包放在炒饭里，这样面包就能吸走炒饭里的盐分，然后再把面包拿出来就好了。再者可以在炒饭中放一个鸡蛋，再在锅里进行翻炒。2、炒饭时，需...
1、原料：芦笋、猪肉、葱头、酱油、蚝油、食盐、食用油、生粉。2、做法步骤：准备的食材。3、芦笋切片焯水。4、断生盛起来备用。5、另起锅爆香葱头。6、猪肉切片放入酱油、生粉腌制后倒入锅中。7、...
