1、铲饼的姿势。用斜刀铲,而不是用直刀,铲刀直着铲,会把饼全部铲碎,铲饼的技巧很重要。铁板不要有油,有油沾不住起泡容易摊烂,摊出煎饼不脆,把火候铁板把握好。
2、面要醒好。没有筋道的杂粮煎饼面糊是一铲就碎的,在冬季的时候做面糊,当天晚上做,第二天早上用,夏季早上起来做,到上午面就醒好了。关键是面要和好,杂面的比例要合适,杂面不要比白面多,杂面过多,和的面不劲道,不好摊还容易烂。
1、铲饼的姿势。用斜刀铲,而不是用直刀,铲刀直着铲,会把饼全部铲碎,铲饼的技巧很重要。铁板不要有油,有油沾不住起泡容易摊烂,摊出煎饼不脆,把火候铁板把握好。
2、面要醒好。没有筋道的杂粮煎饼面糊是一铲就碎的,在冬季的时候做面糊,当天晚上做,第二天早上用,夏季早上起来做,到上午面就醒好了。关键是面要和好,杂面的比例要合适,杂面不要比白面多,杂面过多,和的面不劲道,不好摊还容易烂。
1、铲饼的姿势。用斜刀铲,而不是用直刀,铲刀直着铲,会把饼全部铲碎,铲饼的技巧很重要。铁板不要有油,有油沾不住起泡容易摊烂,摊出煎饼不脆,把火候铁板把握好。2、面要醒好。没有筋道的杂粮煎饼面糊是一...
1、精彩(jīng cǎi )形容词,(表演、展览、言论、文章等)出色;绝妙,或者某些方面出乎大众意料,超常表现。精,即精华的,优选的;彩同“采”,选用、采用;合义词,也可理解为:选取最为精华的。 2、聚精会神。指集中...
1、尤其 [ yóu qí ]:更加,特别。表示在同类事物中突出强调某一种。2、其实 [ qí shí ]:表示下文所说的是实际情况。3、莫名其妙 [ mò míng qí miào ]:不能说出其中的奥妙。形容事物或道理很...
1、材料:黄瓜两根,皮蛋2个,元葱半个,玉米油,葱末,姜末,盐,白糖,鸡精。2、黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片。皮蛋去壳,切瓣。3、锅烧热后倒入适量玉米油,放入葱末、姜末爆香,再放入皮蛋不停翻动,看到皮蛋...
1、踉跄[liàng qiàng]走路不稳:他踉跄了一下,险些跌倒。2、踉踉跄跄[liàng liàng qiàng qiàng]踉跄:走路不稳。走路歪歪斜斜的样子。3、跃踉[yuè liàng]跳踉。猖獗貌。4、踉蹡[liàng qiān...
1、漫游 [ màn yóu ]:漫游是随意游玩,漫无目的地游走。2、漫长 [ màn cháng ]:漫长表示长的看不到尽头。形容时间或者道路长得看不见尽头。3、浪漫 [ làng màn ]:浪漫是指为所爱的人或物达到感...
可以做虾仁炒瓠子,具体做法如下:1、材料:瓠子1个、虾干50克、黄酒15克、蒜5克、葱5克、盐2克。2、瓠子去皮切条。3、虾干提前用温水泡软,加1大勺黄酒,搅拌均匀。浸泡10分钟,去去腥味。也可以用料酒和小...
1、邦的组词:楚邦、塞邦、守邦、庶邦、土邦、同邦、炎邦、一邦、异邦、友邦、殿邦、大邦、藩邦、刘邦、联邦、客邦、晋邦、邻邦、安邦、畿邦、骨邦、狗邦、故邦。南邦、男邦、名邦、乱邦、迷邦、...
1、完成的英文是complete。英[kəmpliːt],美[kəmpliːt]。2、complete,英语单词,形容词、动词,作形容词的意思是“完整的;完全的;彻底的”,作动词的意思是“完成”。3、[例句]Youre allowed an hour t...
1、毒的组词有:荼毒、遗毒、刻毒、毒谋、消毒、贩毒、蛇毒、毒素、毒辣、毒瘤、毒害、怨毒、毒刑、流毒、毒化、鸩毒、毒品、中毒、狠毒、梅毒、病毒、残毒、恶毒、惨毒、阴毒、毒气、防毒、吸毒...