1、原料：茄子150克、鸡蛋75克、大蒜(白皮)5克、盐2克、酱油5克、白砂糖5克、醋3克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。2、将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈...

1、鸡蛋加热的过程中，尤其是过度加热，会使鸡蛋中的半胱氨酸一部分分解为硫化氢。蛋黄中的铁含量较高（但是蛋黄中的铁不容易吸收），当硫化氢跟铁相遇时，就会形成青黑色的硫化铁。也就是说，蛋黄之所以变成...

1、闻，嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气，然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。 2、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上面有一层霜状粉末。沉蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑...

1、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。2、把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。3、把大蒜、生姜、小米椒切好备用。4、热锅倒油烧...

1、吃了鸡蛋壳可能会损伤食道或咽喉黏膜，也可能会导致细菌感染。如果吃了少量的鸡蛋壳，咽喉或食道黏膜未受到损伤，一般不会有较大问题，无需过于担心。 2、损伤食道或咽喉黏膜：平时打鸡蛋时，可能会将鸡...

1、地面砖划痕要是不深，则可以将牙膏涂抹在划痕处并用干抹布擦拭。2、在划痕处涂抹上一层蜡，也可以将划痕淡化。3、要是划痕较明显，可以直接更换瓷砖。4、使用有色油漆或指甲油，涂抹在划痕处，可恢复光...

1、蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候，可以滴几滴白醋在鸡蛋液中，这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入的醋不用太多，否则酸味很重。2、在鸡蛋中加入少量姜粉，就可以减少鸡蛋的腥味。这在山东人的饮...

1、生火腿处理方法非常简单，可以直接用清水洗干净以后切成火腿片，然后进行炒菜或者是进行煲汤使用。同时生火腿都是用精瘦肉制作而成，所以蛋白质含量较高，对于人体有很大的营养作用。 2、火腿（英语：Ham...

1、鸡蛋，菠菜，盐，食用油。先将菠菜清洗干净，然后，取一锅注入清水，烧开，加入几滴食用油，将清洗好的菠菜放入锅中，进行焯水，水再次烧开，菠菜颜色变深，捞出沥干水分，将焯好水，沥干的菠菜切成1厘米左右的段，备用。菠...

1、地板起鼓怎么修复：地板出现起鼓的问题，首先我们需要清理一下伸缩缝隙，有可能会被堵住了，导致铺好的木地板无法伸窄，就会出现起拱的现象。清理也很简单，只需要将缝隙当中的一些木屑全部清理干净。 2...