1、主要材料：猪里脊500克；辅材：鸡蛋清5个、味精适当、盐适量、香莱适当、红著粉适当、姜适当。2、将生猪肉切条；放进适当味精，盐，姜。腌渍；历经20分钟腌渍，放进鸡蛋清，适当红著粉，拌和，再腌渍10分钟；拌和好的...

1、有时候鸡蛋太脏“洗一洗”还是很必要的，免得感染病菌。不过需要注意的是，我们这里的“洗”可不是水洗，而是用干毛巾等擦拭即可，最好不要用水。2、鸡蛋壳有一层保护膜，蛋壳本身是一种骨质结构，上面分...

1、带有血丝的鸡蛋被称为母斑蛋，血斑源自母亲卵巢或输卵管的轻微出血，血液渗透到卵膜上。被包裹的蛋中就形成了血斑蛋，把鸡蛋加工煮熟食用是没有问题的。 2、如果鸡蛋有血，最好不要使用，建议在平时进...

1、原料：茄子150克、鸡蛋75克、大蒜(白皮)5克、盐2克、酱油5克、白砂糖5克、醋3克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。2、将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈...

1、鸡蛋加热的过程中，尤其是过度加热，会使鸡蛋中的半胱氨酸一部分分解为硫化氢。蛋黄中的铁含量较高（但是蛋黄中的铁不容易吸收），当硫化氢跟铁相遇时，就会形成青黑色的硫化铁。也就是说，蛋黄之所以变成...

1、闻，嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气，然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。 2、新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上面有一层霜状粉末。沉蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑...

1、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。2、把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。3、把大蒜、生姜、小米椒切好备用。4、热锅倒油烧...

1、吃了鸡蛋壳可能会损伤食道或咽喉黏膜，也可能会导致细菌感染。如果吃了少量的鸡蛋壳，咽喉或食道黏膜未受到损伤，一般不会有较大问题，无需过于担心。 2、损伤食道或咽喉黏膜：平时打鸡蛋时，可能会将鸡...

1、地面砖划痕要是不深，则可以将牙膏涂抹在划痕处并用干抹布擦拭。2、在划痕处涂抹上一层蜡，也可以将划痕淡化。3、要是划痕较明显，可以直接更换瓷砖。4、使用有色油漆或指甲油，涂抹在划痕处，可恢复光...

1、蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候，可以滴几滴白醋在鸡蛋液中，这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入的醋不用太多，否则酸味很重。2、在鸡蛋中加入少量姜粉，就可以减少鸡蛋的腥味。这在山东人的饮...