1、锅置火上烧热，倒入少许油。 2、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。 3、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。 4、根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入...

1、材料：银鳕鱼150克、白酒4茶匙、上等蚝油2茶匙、油2汤匙、黑椒适量。2、将银鳕鱼片冲洗干净之后，加入白酒浸制5分钟，然后将上等蚝油和黑椒混合，加少许水稀释，拌匀制成黑椒蚝油调味汁。3、平底锅中放...

1、原料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，食盐10克。2、将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣。3、锅上火，放油烧至五、六...

1、烫的东西不能直接放入放冰箱，烫的东西放冰箱容易出现冰箱结霜、细菌滋生等情况。 2、家用的冰箱的最佳存储温度一般是在4度左右的，烫的食物如果立即放入冰箱，会导致冰箱内部温度一定程度升高，容易...

1、煎猪排的时间与你切出的猪排、烹饪的火候大小是紧密相关的。切猪排的时候尽量不要太厚，而且要用刀背将猪排拍松拍薄，这样煎起来就容易熟。煎的时候一般都用中火，经常翻，大概每面煎七八分钟就可以...

1、食材：羊排200克，橄榄菜20克，小番茄2个。2、把羊排解冻，用刀切开。要顺着羊排的纹理切，一根骨头连着一些肉就可以。3、把切好的羊排放在盘子里面，然后开火热锅，将羊排放上去煎，先用中火。4、然后煎了30...

1、一般来说，火龙果放置一个晚上是能继续吃的，但要注意保存。如果是切开的火龙果，建议用保鲜膜包住，防止细菌滋生，若是没有切开，直接将火龙果放在阴凉、干燥处保存即可。2、火龙果最好不要放置在冰箱保...

1、淡奶油不冷藏不能打发；2、淡奶油用之前一定要冷藏而且奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。因为奶油是在不断的搅拌使得通过气泡进入鲜奶油后形成的，如果温度太高，...

1、食材：面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺。2、猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1...

1、吃煎牛排上火。2、虽然说牛排对人体还是有好处的，它所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。但是牛羊肉吃多了都上火，这是因为牛肉的含碱量比较大，加上牛排属于温热性食物，因此过量食用牛排是会上...