1、香蕉一年四季都有成熟。香蕉是芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉原产亚洲东南部,中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南,贵州、四川、重庆也有少量栽培。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。
2、香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6米的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5米(10~11.5尺),宽65厘米(26寸),10~20枚簇生茎顶。
3、香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培,人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10~15个月,之后几乎连续采收。
4、香蕉根群细嫩,对土壤的选择较严,通气不良结构差的粘重土或排水不良,都极不利于根系的发育,以粘土含量少于40%、地下水位在1米以下的砂壤土,尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。