1、视情况而定。2、如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分...

1、牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬2、盘子中刷一层橄榄油，铺上牛排，牛排上再刷一层橄榄油3、放入微波炉高火一分钟，拿出翻面，高火一分钟4、碗中倒入橄榄油，微波炉打热，放入葱蒜黑胡椒，微波炉高火半...

1、时间是取决于麦芽的湿度决定的，煎得颜色不要太暗了就可以。 2、断奶麦芽煮的时间在10分钟左右，建议这段时间可以每次都喝两次，效果是很好的，在断奶过程中大多数在一星期作用就能起到很好的效果。...

1、牛腱子不适合做牛排：牛腱子是属于牛的四蹄上段部位的肉，一般带有一些牛骨头，外形呈圆锥状，内部含有大量的肉筋，吃起来非常的有嚼劲。牛腱子肉很难煎熟，无论从外形还是口感上来说，牛腱子肉都不适合做...

1、黄油不仅可以在煎制牛排的过程中加入，起到调味作用，在牛排煎完之后还可以擦在牛排表面，这才是黄油配牛排的精髓。 2、黄油涂在煎好的牛排表面，利用牛排的温度将它融化，黄油的滋味会慢慢得深入到牛...

1、冷冻牛排是需要事先解冻的，因为在油煎的时候，很容易焦糊，若是全部解冻之后，那么在煎炸的时候，温差不会太大，就可以使得牛排变得很美。解冻牛排的方法很简单。 2、冷空气解冻这种解冻方法的时间是比...

1、如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可。2、若是厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时...

1、煎牛排最重要的是锁住其中的水分，否则牛肉纤维粗，便会味同嚼蜡。而锁住水分，先大火再小火，把表面煎硬封住水分，才可以从容地慢慢煎熟牛排。另外需要提醒的是，牛肉是不需要反复翻来翻去的，这样比较容...

1、看买的牛排是成品还是半成品，如果是成品回去可以直接煎，半成品要加入调料。 2、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排， 3、准备的调味料：盐、胡椒粉...

1、材料：牛排2小块、黑胡椒2小勺、盐1小勺、糖3小勺、西红柿1只、十香粉适量。 2、将牛肉看量切扁块就成牛排拉，西红柿切块。 3、牛排用到切格子形状，只切一面，切只是为了待会儿煎得入味。 4、放糖和...