1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。2、准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。
3、热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。
4、高温煎2-3分钟,翻面,然后入牛油。
5、用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。
6、再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。
7、牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。
8、这样煎出来的牛排又嫩又没有血水最好吃了。
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。2、准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。
3、热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。
4、高温煎2-3分钟,翻面,然后入牛油。
5、用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。
6、再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。
7、牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。
8、这样煎出来的牛排又嫩又没有血水最好吃了。
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1、煎牛排油温要达200度。煎牛排的时候用大火煎更好,而且不要用葵花籽油煎牛排味道才正。2、煎牛排最好用中火煎,其实大火煎不仅能让牛排外脆里嫩,吃起来还十分多汁。每隔15-20秒翻面一次,基本煎2分...
1、15分钟左右。平底锅煎牛排的时候可以用小火煎,煎出来的牛排肉,里面和外面的都是一起熟的,喜欢外焦里嫩的,可以先用大火,再用小火。2、一直用大火煎出来牛排虽然熟得会比较快,但是温度太高很容易就会...
1、视情况而定。2、如果是鲜牛排的话,当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面,另一面也微微冒出后出锅,基本就是五分熟,以这个为基准,生熟自己调整即可,比如厚度1.5厘米的牛排,想要煎至9分熟的话,一般来说6分...
1、牛排先用刀拍一拍,打出的肉质不会很硬2、盘子中刷一层橄榄油,铺上牛排,牛排上再刷一层橄榄油3、放入微波炉高火一分钟,拿出翻面,高火一分钟4、碗中倒入橄榄油,微波炉打热,放入葱蒜黑胡椒,微波炉高火半...
1、时间是取决于麦芽的湿度决定的,煎得颜色不要太暗了就可以。 2、断奶麦芽煮的时间在10分钟左右,建议这段时间可以每次都喝两次,效果是很好的,在断奶过程中大多数在一星期作用就能起到很好的效果。...
1、牛腱子不适合做牛排:牛腱子是属于牛的四蹄上段部位的肉,一般带有一些牛骨头,外形呈圆锥状,内部含有大量的肉筋,吃起来非常的有嚼劲。牛腱子肉很难煎熟,无论从外形还是口感上来说,牛腱子肉都不适合做...
1、黄油不仅可以在煎制牛排的过程中加入,起到调味作用,在牛排煎完之后还可以擦在牛排表面,这才是黄油配牛排的精髓。 2、黄油涂在煎好的牛排表面,利用牛排的温度将它融化,黄油的滋味会慢慢得深入到牛...
1、冷冻牛排是需要事先解冻的,因为在油煎的时候,很容易焦糊,若是全部解冻之后,那么在煎炸的时候,温差不会太大,就可以使得牛排变得很美。解冻牛排的方法很简单。 2、冷空气解冻这种解冻方法的时间是比...
1、如果是鲜牛排的话,当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面,另一面也微微冒出后出锅,基本就是五分熟,以这个为基准,生熟自己调整即可。2、若是厚度1.5厘米的牛排,想要煎至9分熟的话,一般来说6分钟左右的时...