1、分熟牛排煎3-5分钟，以厚度2到2.5厘米的西冷为例，先单面煎两分钟，再翻面煎一分钟是5分熟，若各加半分钟就是七分，若各加一分钟就是九分熟。2、煎牛排最佳是用牛肉上的脂肪，其次是橄榄油。在买牛排的时...

1、用电磁炉的锅煎牛排的温度是在160度到200度之间都比较合适。2、反正电磁炉设定的煎牛排的温度越高，电磁炉上面的锅煎熟牛排的速度会越快。只是要小心一点电磁炉煎牛排设定的温度太高，会容易让牛...

1、将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2、坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。3、坐勺，加底油烧热，...

1、每100克牛排中只含有100大卡的热量，牛排主要是用牛肉制作而成。2、煎牛排营养成分极其丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可有效地增强人体的免疫力，含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，含有的...

1、牛排发酸主要是因为变质或者排酸工艺不佳造成的。 2、很多人刚开始接触原切牛排时，经常会觉得某些品牌买到的牛肉，有股酸酸的味道。其原因就在于牛排的处理工艺上。 3、酸味从哪来的呢？就是因为...

1、食材：牛排一份、专用油一包、专用酱一包。 2、首先，打开牛排包装中的专用油，倒入电饼铛中加热。 3、待油化开之后放入牛排煎制。 4、可以将牛排双面适当按压在电饼铛中，加大接触面，提升效率。双面...

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。 3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放...

1、煎牛排油温要达200度。煎牛排的时候用大火煎更好，而且不要用葵花籽油煎牛排味道才正。2、煎牛排最好用中火煎，其实大火煎不仅能让牛排外脆里嫩，吃起来还十分多汁。每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分...

1、15分钟左右。平底锅煎牛排的时候可以用小火煎，煎出来的牛排肉，里面和外面的都是一起熟的，喜欢外焦里嫩的，可以先用大火，再用小火。2、一直用大火煎出来牛排虽然熟得会比较快，但是温度太高很容易就会...

1、视情况而定。2、如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为基准，生熟自己调整即可，比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分...