1、食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。天然色素由天然呈色的植物制取，利用呈色植物中皮、壳、叶、渣等制取，也有由动物制取的，如紫胶色素，即胭脂虫色素，还有由微生物制取的如曲红色素；制取方法除焦糖色素以糖类物质在高温下加热焦化得到外，多以水和相关的溶液提取，再进一步精制浓缩干燥而成，也有将呈色植物煮沸、干燥、粉碎直接应用。
2、还有通过组织培养等生物技术方法来制取的，以人工化学合成的方法，像胡萝卜素是其中食用类一般比较安全的色素。人工合成的食用色素是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、腹泻，甚至癌症，对人体有害，故不能多用或者尽量不用。
1、食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。天然色素由天然呈色的植物制取，利用呈色植物中皮、壳、叶、渣等制取，也有由动物制取的，如紫胶色素，即胭脂虫色素，还有由微生物制取的如曲红色素；...
1、做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。2、低筋面粉简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文中的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为百分之十三点八，而粗蛋白质在百分之九点五以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做...
1、番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。2、番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。...
1、喵了个汪2、喵星人哇3、来自喵星4、森瑾绿喵5、喵咪先森6、喵了个咪7、拽个什喵8、喵艰不拆9、闪闪阿喵10、喵崽兮兮11、喵喵小姐12、喵咪情书13、喵有心事14、喵里个咪15、猫,喵喵喵16、鱼子...
1、瘦肉丸一般是用猪里脊肉或后臀尖的瘦肉制作的。2、肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可...
1、素牛肉是素食的一种，是用水面筋配以时令蔬菜和多种调品料制成。2、口感筋道，鲜香本菜含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪含量极低，特别适合减肥人士食用。3、水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，...
1、双皮奶是用水牛奶制作，水牛奶是母水牛生产出来的乳汁，目前我国基本上只有广西省出产水牛奶。水牛奶和我们日常生活中常见的乳用牛(比如常见的那种黑白花奶牛)产的奶不同，水牛奶的出产范围和规模...
1、黑腐竹是以黑豆为原料制作而成的。2、一般腐竹食用黄豆为原料制作而成，是黄色的，因为黑豆的营养成分要比黄豆的高，所以人们为了提高食物的营养成分，选择用黑豆制作腐竹，所以就有了黑腐竹。3、黑腐...
1、植物起酥油是动植物油脂、氢化油做的。起酥油其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，...
1、旺旺小小酥2、酥软骚夢3、悲酥清风4、甜酥5、酥泪行6、暖的酥了骨头7、酥你妹8、骨软筋酥9、情酥10、念念如酥11、栀香如酥12、夙酥13、草莓味软妹酥14、酥心果15、一口酥16、红酥17、淡酥媚1...
